Ингредиенты для - Печенье Американские кофейные булочки
Как вкусно приготовить - Печенье Американские кофейные булочки
1 . Этап
Для начала нужно залить изюм кипятком, чтобы он стал мягким и сочным. У меня крупный изюм (названия, к сожалению, не знаю).
2 . Этап
Маргарин для этого рецепта лучше использовать комнатной температуры. Муку просеить с разрыхлителем, добавить к ним маргарин.
3 . Этап
Перетереть в мелкую крошку.
4 . Этап
Добавить сахар и слегка взбитые яйца. Замесить тесто.
5 . Этап
Тесто должно получиться мягким, но не липким. При необходимости можно добавить немножко муки, но мне хватило в самый раз.
6 . Этап
Добавить к нему распареный изюм.
7 . Этап
И хорошо перемешать, чтобы начинка равномерно распределилась по всему объёму теста.
8 . Этап
Теперь привнесём в эти печенюшки кофейный аромат. Для этого кофе растворим в кипятке.
9 . Этап
Нужно сделать небольшое углубление в тесте и влить туда кофе.
10 . Этап
Всё хорошо перемешать. Тесто получается красивого кофейного оттенка, а запах... Ммм..
11 . Этап
На этом этапе тесто начинает липнуть к рукам. Для удобства работы с ним я слегка припылила его мукой.
12 . Этап
Нужно отщипнуть кусочек теста и скатать его в шарик (можно брать кусочки размером с куриное яйцо, я брала по 2 ст. л. теста на одну печенюшку).
13 . Этап
Готовые шарики выложить на большом расстоянии друг от друга (они очень сильно увеличиваются в размере) на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюснуть каждый шарик.
14 . Этап
А теперь самое интересное. Нам понадобится обычная крышечка от бутылки. Нужно окунуть в муку тыльной стороной крышечки и сделать ею углубление в каждой будущей печенюшке.
15 . Этап
Теперь в каждое сделанное углубление внесём медовую сладость, положив по 0,5 ч. л. мёда. Теперь отправляем наши "американские кофейные булочки" в нагретую до 190 С духовку на 10 минут.
16 . Этап
Готовые печенюшки обретут красивый румянец. У меня их получилось 19 штук размером 10-12 см в диаметре.
17 . Этап
А какой дивный аромат исходит от них!.. Ммм... )) теперь самое время для чаепития!! Угощайтесь!! Приятного всем аппетита!! ))
18 . Этап
Надеюсь, в разломе видно, какие они получились мягкие и нежные!! Особенно быстро исчезают с тарелки, пока горячие!!))