Драники из батата с розмарином и паприкой

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для драников. Овощи помыть, почистить.

2 . Этап

На крупной терке натереть батат и картофель.

3 . Этап

Добавить паприку, зубчик чеснока через пресс, яйцо. С веточки розмарина оборвать листочки и мелко нарезать. Посолить и всё перемешать.

4 . Этап

Всыпать крахмал. У меня кукурузный.

5 . Этап

Ложкой формировать драники и жарить на небольшом количестве масла на умеренном огне с двух сторон. У меня получилось 12 шт. Я готовила на сковороде ТМ Кукмара "Granit ultra", антипригарное покрытие которой позволяет использовать минимальное количество масла, а благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности драники отлично пропекаются.

6 . Этап

Подавайте драники из батата с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной.