Name: Гречка с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Гречка - 2 стакана; Лук - 2 штуки; Свинина - 600 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Масло подсолнечное - 4 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Приправы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с мясом

1. Гречка - 2 стакана

2. Лук - 2 штуки

3. Свинина - 600 грамм

4. Масло сливочное - 200 грамм

5. Масло подсолнечное - 4 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец - по вкусу

8. Приправы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречка с мясом

1. Этап

Свинное мясо помыть, обтереть бумажными полотенцами и порезать на небольшие кусочки. В кастрюлю, в которой будет готовиться наше блюдо, налить 1 столовую ложку подсолнечного масла. Когда масло нагреется, сложить нарезанное мясо и оставить тушить на слабом огне на 20 минут.

2. Этап

Пока мясо тушится, предварительно хорошо промытую и просушенную гречку ссыпаем в горячую сковородку. Добавляем сливочное масло и жарим на среднем огне около 15 минут, помешивая.

1. Этап. Гречка с мясом: Пока мясо тушится, предварительно хорошо промытую и просушенную гречку ссыпаем в горячую сковородку. Добавляем сливочное масло и жарим на среднем огне около 15 минут, помешивая.

3. Этап

Луковицы очищаем от шелухи и мелко режем (я пользуюсь комбайном-измельчителем, очень удобно и никаких слёз :)

4. Этап

После 10 минут тушения в мясо добавить соль, перец, специи, перемешать. Закрыть крышкой и тушить оставшиеся 10 минут.

5. Этап

На раскалённую сковороду налить 2 столовые ложки масла и обжарить лук до золотистого цвета.

6. Этап

В кастрюлю с мясом добавить поджаренный лук.

7. Этап

Затем добавить обжаренную гречку, залить холодной водой, чтобы гречка была покрыта примерно на 1 сантиметр, закрыть крышкой. Довести до кипения и, уменьшив огонь, тушить около 20 минут.