Name: Картофель с фаршем в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 450 г; Картофель - 9 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 6 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Томатная паста - 3 ч. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Сыр твердый - 50 г; Вода - 250 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель с фаршем в духовке

1. Фарш мясной - 450 г

2. Картофель - 9 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 6 зуб.

5. Зелень - 1 пуч.

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Помидор - 1 шт

8. Томатная паста - 3 ч. л.

9. Паприка сладкая - 0,5 ч. л.

10. Кориандр - 0,5 ч. л.

11. Масло оливковое - 3 ст. л.

12. Соль - 3 ст. л.

13. Перец черный - 0,5 ч. л.

14. Сыр твердый - 50 г

15. Вода - 250 мл

Как вкусно приготовить - Картофель с фаршем в духовке

1. Этап

В глубокую миску к фаршу добавить натёртый на крупной тёрке лук. И мелко порезанные три дольки чеснока.

2. Этап

Добавить мелко порезанную зелень, паприку, молотый кориандр, чёрный перец. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

1. Этап. Картофель с фаршем в духовке: Добавить мелко порезанную зелень, паприку, молотый кориандр, чёрный перец. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

3. Этап

У картофеля с одной стороны отрезать небольшую часть, чтобы удобно было ставить.

4. Этап

Картофель разрезать не до конца четыре раза, должно получится восемь долек. И аккуратно нафаршировать.

5. Этап

В середине картофеля в фарше сделать углубление.

6. Этап

Переложить картофель в глубокую форму для запекания. Большими кусочками порезать болгарский перец и дольками помидор, заполнить пустые места между картофелем.

1. Этап. Картофель с фаршем в духовке: Переложить картофель в глубокую форму для запекания. Большими кусочками порезать болгарский перец и дольками помидор, заполнить пустые места между картофелем.

7. Этап

В миску влить воду, добавить томатную пасту, мелко порезанные три зубчика чеснока, оливковое масло и соль по вкусу. Перемешать. Хорошо полить картофель с фаршем и овощи. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в заранее разогретую духовку на 200° на 60 минут.

1. Этап. Картофель с фаршем в духовке: В миску влить воду, добавить томатную пасту, мелко порезанные три зубчика чеснока, оливковое масло и соль по вкусу. Перемешать. Хорошо полить картофель с фаршем и овощи. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в заранее разогретую духовку на 200° на 60 минут.

8. Этап

Через 40 минут достать. Снять фольгу и посыпать середину картофеля, где наши углубления, натёртым на крупной тёрке сыром. Отправить снова в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.