Запеканка с грибами и картофелем

1 . Этап

Картофель очистить, разрезать на четвертинки и отварить до готовности.

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Шампиньоны нарезать на четвертинки или пластинами, посолить, и также обжарить на растительном масле.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

5 . Этап

В форму для запекания (подойдет любая - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить грибы, немного посолить, поперчить и также смазать сметаной. Добавить лук.

6 . Этап

Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут

7 . Этап

При подаче украсить зеленью. Всем приятного аппетита.