Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком

1. Этап

Шампиньоны нарезала и на сливочном масле обжарила 3-5 минут. Добавила мелко нарезанный чеснок, еще 1 минуту обжаривать.

2. Этап

К грибам всыпала 2 ст. ложки муки, немного обжарила.

3. Этап

Добавила сливки и бульон.

4. Этап

По вкусу свежемолотый черный перец, добавила соевый соус Kikkoman. Варить помешивая, пока соус не загустеет, примерно 4-5 минут.

5. Этап

Добавить зеленую фасоль в соус. У меня была фасоль замороженная, я, не размораживая, сразу добавляла в соус, если у вас свежая, то ее необходимо сначала немного отварить в соленой воде до 4 минут. Сразу положить в холодную воду, а потом откинуть на сито.

6. Этап

Зеленую фасоль перемешать с соусом.

7. Этап

Выложить в форму для запекания. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 12-15 минут.

8. Этап

Пока фасоль запекается, можно заняться луком. Лук репчатый нарезать полукольцами.

9. Этап

В миске смешать: лук, соль (немного), перец черный, муку пшеничную и сухари панировочные. Хорошо перемешать.

10. Этап

Разогреть растительное масло и жарить лук небольшими порциями до золотистого цвета.

11. Этап

Выложить лук на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

12. Этап

Запеканку вынуть из духовки и посыпать хрустящим луком, подавать сразу.