Name: Луковый маринад для шашлыка
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Мясо - 1 килограмм

Ингредиенты для - Луковый маринад для шашлыка

1. Лук репчатый 2 штуки

2. Соль 1 чайная ложка

3. Перец черный молотый 0,5 чайных ложки

4. Мясо 1 килограмм

Как вкусно приготовить - Луковый маринад для шашлыка

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Репчатые луковицы очистите, промойте в воде.

2 . Этап

Свинину промойте, срежьте с мяса жилы и пленки. Нарежьте порционными кусочками. Размер нарезки определяйте по своему вкусу: крупный или мелкий. Выбирайте мясо с сальными прослойками, чтобы оно не стало суховатым на вкус после обжарки.

1. Этап. Луковый маринад для шашлыка: Свинину промойте, срежьте с мяса жилы и пленки. Нарежьте порционными кусочками. Размер нарезки определяйте по своему вкусу: крупный или мелкий. Выбирайте мясо с сальными прослойками, чтобы оно не стало суховатым на вкус после обжарки.

3 . Этап

Одну крупную луковицу нарежьте кольцами, их вы будете нанизывать на шампур поочередно с кусочками мяса. Вторую натрите на терке с мелкими ячейками, выходящими не внутрь, а наружу терки. На этой же части терки трут яблочное пюре для детей. Вам нужно получить луковое пюре, в котором будет мариноваться мясо. Приготовьтесь к слезам — лук вас просто так не отпустит.

1. Этап. Луковый маринад для шашлыка: Одну крупную луковицу нарежьте кольцами, их вы будете нанизывать на шампур поочередно с кусочками мяса. Вторую натрите на терке с мелкими ячейками, выходящими не внутрь, а наружу терки. На этой же части терки трут яблочное пюре для детей. Вам нужно получить луковое пюре, в котором будет мариноваться мясо. Приготовьтесь к слезам — лук вас просто так не отпустит.

4 . Этап

Посолите и поперчите маринад. По желанию можете добавить и другие молотые специи и пряности, не перебивающие вкус свинины.

1. Этап. Луковый маринад для шашлыка: Посолите и поперчите маринад. По желанию можете добавить и другие молотые специи и пряности, не перебивающие вкус свинины.

5 . Этап

Тщательно все перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа или поместите в холодильник на 6-8 часов для маринования. Желательно накрыть емкость пакетом или пищевой пленкой, чтобы луковый аромат не терзал глаза.