Name: Творожная запеканка Аливенч
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 300 г; Яйцо куриное - 3 шт; Кукурузная крупа - 75 г; Молоко - 200 мл; Вода - 230 мл; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сметана - 150 г; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 1 щепот.; Ванилин - 1 щепот.; Ягода - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка Аливенч

1. Творог - 300 г

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Кукурузная крупа - 75 г

4. Молоко - 200 мл

5. Вода - 230 мл

6. Сахар - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Сметана - 150 г

9. Соль - 1 щепот.

10. Масло растительное - 1 щепот.

11. Ванилин - 1 щепот.

12. Ягода - 150 г

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка Аливенч

1. Этап

Ставим варить кукурузную крупку: для этого воду с молоком влейте в сотейник и доведите до кипения, всыпьте крупку и варите, пока каша не станет мягкой, а жидкость не упарится (минут 7-10), периодически нужно помешивать, чтобы она не подгорела. Когда крупка сварится, поставьте ее остудиться!

2. Этап

Творог протираем через сито, чтобы не было крупинок.

3. Этап

В творог добавить желтки, ванилин, половину сметаны и остывшую кукурузную кашу. Вымесить, добавить размягченное сливочное масло (если хотите диетический вариант, то не добавляйте) - еще раз тщательно перемешать.

1. Этап. Творожная запеканка Аливенч: В творог добавить желтки, ванилин, половину сметаны и остывшую кукурузную кашу. Вымесить, добавить размягченное сливочное масло (если хотите диетический вариант, то не добавляйте) - еще раз тщательно перемешать.

4. Этап

В отдельной миске взбить белки до пиков.

5. Этап

В два захода введите белки в творожную массу.

6. Этап

Форму для выпекания смажьте растительным маслом и хорошенько присыпьте толчеными сухарями (или небольшим количеством муки). Переложите творожную массу в форму и отправьте запекаться при 180 градусах до хорошей румяной корочки (минут 20)

1. Этап. Творожная запеканка Аливенч: Форму для выпекания смажьте растительным маслом и хорошенько присыпьте толчеными сухарями (или небольшим количеством муки). Переложите творожную массу в форму и отправьте запекаться при 180 градусах до хорошей румяной корочки (минут 20)

7. Этап

Пока запеканка в духовке, приготовьте соус. Для этого в сотейнике на медленном огне проварите пару горстей любых ягод (это может быть и вишня, и малина, и черника - все, что придет в голову), можно добавить пару ст. л. сахара или, если уж диетничаете, добавьте заменитель сахара! Минут 5-7 уварите.