Name: Запеканка Самая-самая
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 2 пакет.; Сердечки куриные - 250 г; Куриные желудки - 200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Сливки - 70 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Запеканка Самая-самая

1. Крупа гречневая 2 пакет.

2. Сердечки куриные 250 г

3. Куриные желудки 200 г

4. Морковь 1 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Сливки 70 мл

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Сыр твердый 100 г

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка Самая-самая

1 . Этап

Куриные сердечки и желудки промыть, удалить кровяные сгустки из сердечек. На горячую сухую сковороду выложить вначале желудки.

2 . Этап

Затем добавить сердечки, влить чуть воды. Протушить на сковороде, на среднем огне, минут 10.

3 . Этап

Когда жидкость выпарится, влить растительное масло, добавить куски моркови и лука. Обжарить на сильном огне, перемешивая, 5 - 7 минут, до подрумянивания овощей.

1. Этап. Запеканка Самая-самая: Когда жидкость выпарится, влить растительное масло, добавить куски моркови и лука. Обжарить на сильном огне, перемешивая, 5 - 7 минут, до подрумянивания овощей.

4 . Этап

Пока обжаривались овощи, необходимо сварить гречку. Очень удобно пользоваться пакетированной от ТМ Мистраль. Сварить согласно инструкции.

1. Этап. Запеканка Самая-самая: Пока обжаривались овощи, необходимо сварить гречку. Очень удобно пользоваться пакетированной от ТМ Мистраль. Сварить согласно инструкции.

5 . Этап

Чуть остывшие поджаренные потроха и овощи перекрутить на мясорубке, через крупную решетку. Посолить, заправить молотым черным перцем.

1. Этап. Запеканка Самая-самая: Чуть остывшие поджаренные потроха и овощи перекрутить на мясорубке, через крупную решетку. Посолить, заправить молотым черным перцем.

6 . Этап

Приготовить форму: смазать дно и стенки сливочным маслом (я это забыла сделать!!!). Выложить один пакет сваренной гречки, слегка посолить. На нее половину мясной массы.