Name: Мититеи по-молдавски
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш смешанный - 600 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1 щепотка; Сода - 0,5 чайных ложки; Крахмал - 1,5 ст. ложки; Молоко - 0,5 стакана; Чеснок - 4 зубчика; Лавровый лист - 2 штуки; Перец горошком - 10 штук; Масло растительное - 30 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мититеи по-молдавски

1. Фарш смешанный - 600 грамм

2. Соль - 1 чайная ложка

3. Перец черный молотый - 1 щепотка

4. Сода - 0,5 чайных ложки

5. Крахмал - 1,5 ст. ложки

6. Молоко - 0,5 стакана

7. Чеснок - 4 зубчика

8. Лавровый лист - 2 штуки

9. Перец горошком - 10 штук

10. Масло растительное - 30 миллилитров

11. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Мититеи по-молдавски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Заправьте фарш солью, перцем, добавьте соду, крахмал, хорошо перемешайте.

3. Этап

Мелко порубите чеснок, добавьте в фарш.

4. Этап

Влейте в фарш молоко, хорошо вымешайте, отбейте, положите в пакет примерно на 30 минут.

5. Этап

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформуйте котлетки длиной около 7 см. и диаметром 2,5-3 см. Обжарьте со всех сторон.

1. Этап. Мититеи по-молдавски: Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформуйте котлетки длиной около 7 см. и диаметром 2,5-3 см. Обжарьте со всех сторон.

6. Этап

Обжаренные мититеи переложите в сотейник.

7. Этап

Сверху добавьте порезанный полукольцами репчатый лук, перец горошком, лавровый лист, залейте кипятком вровень с котлетками. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

1. Этап. Мититеи по-молдавски: Сверху добавьте порезанный полукольцами репчатый лук, перец горошком, лавровый лист, залейте кипятком вровень с котлетками. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

8. Этап

Достаньте мититеи из духовки. Подавать их следует горячими.

9. Этап

Можно подать мититеи порционно с гарниром, с овощами. Мититеи получаются вкусными, сочными, отличное семейное блюдо, годится для будничного и для праздничного стола.