Name: Мититеи
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Свинина - 150 грамм; Болгарский перец - 1-2 штук; Чеснок - 3-4 зубчиков; Сыр твердый - 50 грамм; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Сода - 1/2 ч. ложки; Перец - по вкусу; Копченая грудинка - 50-70 грамм; Вода минеральная сильногазированная - 70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мититеи

1. Говядина - 500 грамм

2. Свинина - 150 грамм

3. Болгарский перец - 1-2 штук

4. Чеснок - 3-4 зубчиков

5. Сыр твердый - 50 грамм

6. Зелень - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Сода - 1/2 ч. ложки

11. Перец - по вкусу

12. Копченая грудинка - 50-70 грамм

13. Вода минеральная сильногазированная - 70 мл

Как вкусно приготовить - Мититеи

1. Этап

Говядину и свинину пропустите через мясорубку, добавьте соду, газированную воду, измельченный лук, чеснок и перец. Вымешивайте фарш в течение 3 минут, затем отправьте в холодильник на 12 часов.

2. Этап

Затем добавьте нарезанную кубиками грудинку, хорошенько отбейте фарш. Сделайте из фарша небольшие лепешки, в центр положите тертый сыр, болгарский перец и зелень. Сформируйте колбаски.

3. Этап

На раскаленной сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте мититеи до золотого цвета и готовности по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Этап

Мититеи готовы, приятного аппетита!