Выпечка Цветок апельсина

1 . Этап

Для приготовления сиропа 2 стакана сахара залить водой, добавить половину столовой ложки цедры апельсина. Довести до кипения, добавить сок лимона. Поставить остывать до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.

2 . Этап

Растительное масло смешать с апельсиновым соком.

3 . Этап

Добавить муку и соду. Замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса.

4 . Этап

Приготовим начинку: белок взбить с половиной стакана сахара до белых пиков.

5 . Этап

Орехи порубить ножом, добавить корицу и половину столовой ложки цедры апельсина.

6 . Этап

Тесто раскатать толщиной 3 мм. Вырезать кружочки. На каждом кружочке сделать с четырёх сторон надрезы. На середину кружочка положить пол чайной ложки безе, а сверху немного ореховой начинки. Два противоположных лепестка соединить между собой вокруг начинки. Затем соединить два оставшихся лепестка.

7 . Этап

Цветы выложить на противень на расстоянии 1-2 см друг от друга, смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

8 . Этап

Готовую выпечку вынуть из духовки, залить холодным сиропом. Через некоторое время часть сиропа впитается и ваше угощение готово!