Рисовые плюшки с яблоками

1. Этап

От предыдущего рецепта у меня остался рис Басмати микс. Я использую его в рецепте, добавив к нему сметану, сливочное масло и муку.

2. Этап

Масло из холодильника натереть на терке, добавить холодную сметану, всыпать муку, добавить рис и рукой замесить тесто.

3. Этап

Сформировать тесто в однородную массу и убрать в холодильник.

4. Этап

Для начинки лучше взять яблоки кислых сортов.

5. Этап

Смешать корицу с коричневым сахаром.

6. Этап

С яблок снять кожуру, разрезать на две половинки, вырезать середину, наполнить их сахаром с корицей.

7. Этап

Тесто раскатать в круглые лепешки.

8. Этап

На середину положить половинку яблока.

9. Этап

Облепить яблоко, чтобы шов залепливания был внизу, вверху - выпуклая сторона.

10. Этап

Смазать верх плюшек яичным желтком и обмакнуть в оставшийся сахар с корицей. Выпекать при температуре 175 градусов 25 минут.

11. Этап

Вот какие получились плюшки, красивые и румяные.