Ингредиенты для - Шоколадный рулет с кремом из манки
Как вкусно приготовить - Шоколадный рулет с кремом из манки
1 . Этап
Яйца с сахаром взбиваем до увеличения в объеме 2-2,5 раза
2 . Этап
Муку соединяем с какао-порошком и добавляем отруби овсяные от Мистраль
3 . Этап
Замешиваем тесто. Делаем это быстро, но аккуратно, чтобы тесто не осело.
4 . Этап
Выкладываем тесто на смазанным растительным маслом противень тонким слоем (не более 1 см) Выпекаем при 220* 10 мин.
5 . Этап
Готовим крем. Манку смешиваем с половиной холодного молока на 1 час.
6 . Этап
Добавляем оставшуюся часть молока, сахар и варим манную кашу 15 мин. Охлаждаем.
7 . Этап
Масло сливочное взбиваем, добавляем остывшую манную кашу и вареное молоко.
8 . Этап
Крем выкладываем на выпеченный пласт бисквита. Бисквит я не пропитывала, но по желанию можно пропитать сиропом.
9 . Этап
Крем равномерно распределяем и сворачиваем рулетом.
10 . Этап
Поверхность посыпаем сахарной пудрой.
11 . Этап
Украшаем оставшимся кремом.
12 . Этап
Для украшения использовала шоколадные листочки, которые сочетаются по вкусу с рулетом. Растопленным шоколадом смазываем листочки, после застывания листочки удаляем.