Рецепт рисового супа с курицей

1 . Этап

1. Бульон я рекомендую сварить заранее, курицу после остудите и разберите, отделив мясо от костей. Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2 . Этап

2. Измельчите сельдерей.

3 . Этап

3. В кастрюле разогрейте немного масла, выложите овощи и обжарьте 3-4 минуты, помешивая.

4 . Этап

4. Влейте бульон и доведите до кипения.

5 . Этап

5. Всыпьте рис и варите на среднем огне минут 20.

6 . Этап

6. В небольшой мисочке взбейте яйца, добавьте сок лимона и перемешайте. Влейте тонкой струйкой в суп, помешивая.

7 . Этап

7. Минут через 5 выложите в кастрюлю курочку.

8 . Этап

8. Добавьте по вкусу соль, перец и зелень. Через пару минут можно снимать с огня и подавать к столу.