Name: Куриный суп с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 300 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Лук - 1 штука; Перец красный сладкий - 0,5 штуки; Яблоко - 1 штука; Картофель - 3 штуки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Мука - 1 ст. ложка; Сливки - 80 миллилитров; Вода - 2 литра; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с яблоками

1. Курица - 300 грамм

2. Шампиньоны - 150 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Перец красный сладкий - 0,5 штуки

5. Яблоко - 1 штука

6. Картофель - 3 штуки

7. Масло сливочное - 2 ст. ложки

8. Мука - 1 ст. ложка

9. Сливки - 80 миллилитров

10. Вода - 2 литра

11. Соль - по вкусу

12. Специи - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и варите до готовности.

3. Этап

Тем временем перец нарежьте соломкой, картофель небольшими кубиками.

4. Этап

На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Добавьте тертое без кожуры яблоко и тушите все вместе около 2 минут.

1. Этап. Куриный суп с яблоками: На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Добавьте тертое без кожуры яблоко и тушите все вместе около 2 минут.

5. Этап

Переложите содержимое сковороды на тарелочку, а на этой же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте на нем муку.

1. Этап. Куриный суп с яблоками: Переложите содержимое сковороды на тарелочку, а на этой же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте на нем муку.

6. Этап

Добавьте 1 ст. бульона (который варится для супа) и перемешайте все до исчезновения комочков.

7. Этап

Когда курица сварится, достаньте ее и снимите мясо с кости. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и куриное мясо. Доведите до кипения.

1. Этап. Куриный суп с яблоками: Когда курица сварится, достаньте ее и снимите мясо с кости. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и куриное мясо. Доведите до кипения.

8. Этап

В кипящий бульон положите нарезанный картофель. Варите до полуготовности.

9. Этап

Затем добавьте обжаренный лук с грибами и яблоком. Так же добавьте нарезанный перец и продолжайте варить суп еще примерно 7-8 минут. В конце добавьте мучную смесь.

1. Этап. Куриный суп с яблоками: Затем добавьте обжаренный лук с грибами и яблоком. Так же добавьте нарезанный перец и продолжайте варить суп еще примерно 7-8 минут. В конце добавьте мучную смесь.

10. Этап

Влейте сливки и добавьте любую свежую измельченную зелень. Доведите до кипения и проварите еще пару минут. Накройте крышкой и дайте немного настояться. Куриный суп с яблоками готов.