Ингредиенты для - Куриный суп с яблоками
Как вкусно приготовить - Куриный суп с яблоками
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Курицу промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и варите до готовности.
3 . Этап
Тем временем перец нарежьте соломкой, картофель небольшими кубиками.
4 . Этап
На сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Добавьте тертое без кожуры яблоко и тушите все вместе около 2 минут.
5 . Этап
Переложите содержимое сковороды на тарелочку, а на этой же сковороде растопите оставшееся масло и обжарьте на нем муку.
6 . Этап
Добавьте 1 ст. бульона (который варится для супа) и перемешайте все до исчезновения комочков.
7 . Этап
Когда курица сварится, достаньте ее и снимите мясо с кости. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте специи и куриное мясо. Доведите до кипения.
8 . Этап
В кипящий бульон положите нарезанный картофель. Варите до полуготовности.
9 . Этап
Затем добавьте обжаренный лук с грибами и яблоком. Так же добавьте нарезанный перец и продолжайте варить суп еще примерно 7-8 минут. В конце добавьте мучную смесь.
10 . Этап
Влейте сливки и добавьте любую свежую измельченную зелень. Доведите до кипения и проварите еще пару минут. Накройте крышкой и дайте немного настояться. Куриный суп с яблоками готов.
11 . Этап
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!