Name: Постный овощной пирог
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Морковь - 1 шт; Сода - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Вода газированная - 250 мл; Кабачок - 1 шт; Помидор - 2 шт; Баклажан - 1 шт; Соль - 1 шт; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Постный овощной пирог

1. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Сахар 0,5 ч. л.

4. Тесто Масло растительное 50 мл

5. Тесто Морковь 1 шт

6. Тесто Сода 1 ч. л.

7. Тесто Специи 1 ч. л.

8. Тесто Вода газированная 250 мл

9. Начинка Кабачок 1 шт

10. Начинка Помидор 2 шт

11. Начинка Баклажан 1 шт

12. Начинка Соль 1 шт

13. Начинка Специи 1 ч. л.

14. К тому же Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постный овощной пирог

1 . Этап

Сначала готовится начинка из овощей. Баклажаны промыть, нарезать на кружочки толщиной 0,5- 1 см и слегка присолить. Затем обжарить на разогретом растительном масле под крышкой на среднем огне.

2 . Этап

Таким же способом подготавливаем кабачок.

3 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на 50 мл растительного масла, затем отжать жидкость от моркови.

4 . Этап

Готовим тесто. Смешать просеянную муку, соду, соль, сахар и специи ( у меня итальянские травы).

5 . Этап

Добавляем морковное растительное масло и сильно газированную воду. Перемешать до однородности.

6 . Этап

В конце в тесто добавить морковь и перемешать.

7 . Этап

В форму с пергаментом ( у меня сковорода без ручки диаметром 26 см) смазанную растительным маслом выложить часть теста. На него выложить часть обжаренных баклажан и кабачков.

1. Этап. Постный овощной пирог: В форму с пергаментом ( у меня сковорода без ручки диаметром 26 см) смазанную растительным маслом выложить часть теста. На него выложить часть обжаренных баклажан и кабачков.

8 . Этап

Сверху закрываем второй частью теста. И выкладываем оставшиеся баклажаны, кабачки и кружочки свежего помидора. Овощи смазать растительным маслом и присыпать итальянскими травами.

1. Этап. Постный овощной пирог: Сверху закрываем второй частью теста. И выкладываем оставшиеся баклажаны, кабачки и кружочки свежего помидора. Овощи смазать растительным маслом и присыпать итальянскими травами.

9 . Этап

Запекать в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах 30-40 минут. Готовность вы увидите по овощами. Дать остыть.

1. Этап. Постный овощной пирог: Запекать в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах 30-40 минут. Готовность вы увидите по овощами. Дать остыть.

10 . Этап

И приятного аппетита! Очень сочно, очень вкусно и постно, что иногда даже полезно для организма.

11 . Этап

В сезон овощей обязательно попробуйте этот овощной и такой полезный пирог. Добавляю его сейчас, потому что сейчас есть свободное время, зима. А с весны по осень у меня очень мало времени. Делала я его в августе прошлого года на конкурс на другом сайте, а выложить здесь, на Поваренка, время появилось только сейчас.