Name: Куриные биточки в блинной плетенке
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 400 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Куриный фарш - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Бекон - 100 г; Сухари панировочные - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные биточки в блинной плетенке

Тесто

1. Молоко 400 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 1 стак.

Дополнительно

1. Куриный фарш 1 кг

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чесночный порошок 1 ч. л.

4. Соль по вкусу

5. Бекон 100 г

6. Сухари панировочные 100 г

Как вкусно приготовить - Куриные биточки в блинной плетенке

1. Этап

В теплом молоке размешать яйцо, соль, сахар, масло.

2. Этап

Добавить муку и дрожжи (муки может понадобиться больше/меньше. смотрите сами густоту, блины не должны быть слишком тонкими). Замесить ровное тесто, оставить в теплом месте для запузырения.

1. Этап. Куриные биточки в блинной плетенке: Добавить муку и дрожжи (муки может понадобиться больше/меньше. смотрите сами густоту, блины не должны быть слишком тонкими). Замесить ровное тесто, оставить в теплом месте для запузырения.

3. Этап

Жарить блинчики с обеих сторон.

4. Этап

Фарш смешать с рубленым луком, чесноком и солью.

5. Этап

Сформировать из фарша продолговатые котлетки, обвалять их в сухарях.

6. Этап

Лишние котлеты можно заморозить в качестве полуфабриката.

7. Этап

Бекон разрезать на одинаковые полосы.

8. Этап

Блин положить на поверхность, нарезать на такие же полосы, что и бекон, не дорезая блин с одной стороны. Заплести в блин беконные полосы в шахматном порядке.

1. Этап. Куриные биточки в блинной плетенке: Блин положить на поверхность, нарезать на такие же полосы, что и бекон, не дорезая блин с одной стороны. Заплести в блин беконные полосы в шахматном порядке.

9. Этап

На непрорезанный край выложить биточек.

10. Этап

Обернуть биточек блинной плетенкой.

11. Этап

Аналогично сформировать остальную закуску в желаемом количестве. Выложить на противень на пергамент, чуть смазать верх растительным маслом. Запекать 5 минут при 210 градусах до образования корочки, жар убавить до 110 и доготовить еще минут 10-15.