Овощной омлет без яиц

1 . Этап

Кабачок, если молодой, можно не очищать от шкурки, нарезать кубиками, положить на сковороду с разогретым маслом. Потушить под крышкой минуты 2-3.

2 . Этап

К кабачкам добавить нарезанный тоже кубиками помидор. Солим. Под крышкой потушить еще минут 10.

3 . Этап

В это ремя делаем кляр из воды и муки. Муку размешиваем вилкой, добавяем немного соли.

4 . Этап

Заливаем овощи. По желанию, перемешиваем, можно не мешать. Пробуем на соль, досаливаем и кладем специи, перец по вкусу.

5 . Этап

Тушим под крышкой еше минут 10. Вот так блюдо выглядит, когда приготовилось.

6 . Этап

Прошу к столу. Приятного аппетита!