Name: Кекс Васин
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ликер - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 100 г; Вишня - 200 г; Мак - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Васин

1. Масло сливочное - 125 г

2. Сахар - 100 г

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мука пшеничная - 180 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Ликер - 2 ст. л.

8. Грецкие орехи - 100 г

9. Вишня - 200 г

10. Мак - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Васин

1. Этап

Подготовить мак. Мак промыть, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость, и обсушить. Размолоть мак в кофемолке вместе с 1 чайной ложкой сахара. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать.

2. Этап

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Ввести муку в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать тесто.

3. Этап

От общего количества теста отделить 1/3 или 1/4 часть, добавить в него мак и перемешать.

4. Этап

В основное тесто добавить орехи и ликер.

5. Этап

В смазанную маслом форму (силиконовую форму не нужно смазывать) выложить белое тесто и сделать в тесте углубление по всей окружности (или длине) формы. В получившееся углубление выложить тесто с маком и аккуратно разровнять. Вишни вымыть, хорошо обсушить и обвалять в муке. Разложить ягоды на поверхности, слегка вдавливая их в тесто (можно разложить ягоды в несколько рядов).

1. Этап. Кекс Васин: В смазанную маслом форму (силиконовую форму не нужно смазывать) выложить белое тесто и сделать в тесте углубление по всей окружности (или длине) формы. В получившееся углубление выложить тесто с маком и аккуратно разровнять. Вишни вымыть, хорошо обсушить и обвалять в муке. Разложить ягоды на поверхности, слегка вдавливая их в тесто (можно разложить ягоды в несколько рядов).

6. Этап

Выпекать кекс в нагретой до ~180°C духовке ~40-50 минут. Готовый кекс вынуть из духовки, оставить на 10-15 минут в форме, затем аккуратно извлечь, остудить и посыпать сахарной пудрой.