Лобио из красной фасоли по-грузински

1. Этап

1. Перед началом приготовления этого блюда нам нужно замочить фасоль в холодной воде. Оставьте ее на ночь, а если нет такой возможности, то минимум на 3 часа. Затем варите в несоленой воде до тех пор, пока на ней не появятся трещинки.

2. Этап

2. Затем готовую фасоль откиньте на дуршлаг и оставьте, пока не приготовятся овощи.

3. Этап

3. Измельчаем репчатый лук.

4. Этап

4. Также мелко нарезаем чеснок.

5. Этап

5. И грецкие орехи. Теперь все нужно будет обжарить.

6. Этап

6. Сразу обжариваем лук, затем добавляем чеснок, а в середине жарки вводим грецкие орехи. Жарим все на растительном масле.

7. Этап

7. Тем временем берем толкушку и немного придавливаем фасоль.

8. Этап

8. Добавляем нашу луковую поджарку и нашинкованную зелень (в данном случае это кинза).

9. Этап

9. Все перемешиваем и подаем к столу. Этот рецепт приготовления лобио из красной фасоли по-грузински очень простой и быстрый (не нужно ничего тушить).