Выпечка с маскарпоне

1. Этап

Сначала сделайте тесто. Смешайте сахар, яйца и муку в единую массу.

2. Этап

Тесто влейте на пекарскую бумагу на противне. Сделайте 2 бисквита. Запекайте их всего 10 минут при 200 градусах в духовке.

3. Этап

В сотейник выложите ягоды, сахар и воду. Доведите смесь до кипения.

4. Этап

Затем всыпьте крахмал. Варите ягоды ещё 4 минуты. Потом всё остудите.

5. Этап

А пока сделайте крем. Хорошо взбейте маскарпоне со сметаной, цедрой и сливками.

6. Этап

Остывшие коржи сделайте одной формы, а обрезки сохраните для украшения.

7. Этап

Теперь соберите торт. На первый корж выложите часть ягод.

8. Этап

Затем — слой крема и все ягоды. В конце закройте их бисквитом.

9. Этап

Украсьте торт оставшимся кремом, ягодами и обрезками. Оставьте выпечку для пропитки на пару часов в холодильнике. Приятного чаепития!