Выпечка с маскарпоне

1 . Этап

Сначала сделайте тесто. Смешайте сахар, яйца и муку в единую массу.

2 . Этап

Тесто влейте на пекарскую бумагу на противне. Сделайте 2 бисквита. Запекайте их всего 10 минут при 200 градусах в духовке.

3 . Этап

В сотейник выложите ягоды, сахар и воду. Доведите смесь до кипения.

4 . Этап

Затем всыпьте крахмал. Варите ягоды ещё 4 минуты. Потом всё остудите.

5 . Этап

А пока сделайте крем. Хорошо взбейте маскарпоне со сметаной, цедрой и сливками.

6 . Этап

Остывшие коржи сделайте одной формы, а обрезки сохраните для украшения.

7 . Этап

Теперь соберите торт. На первый корж выложите часть ягод.

8 . Этап

Затем — слой крема и все ягоды. В конце закройте их бисквитом.

9 . Этап

Украсьте торт оставшимся кремом, ягодами и обрезками. Оставьте выпечку для пропитки на пару часов в холодильнике. Приятного чаепития!