Лепешки Ароматные

1. Этап

Яйца с солью и содой слегка взбиваем.

2. Этап

Добавляем теплую сыворотку. Постепенно вводим просеянную муку.

3. Этап

Замешиваем негустое тесто. Всю муку добавлять не нужно. Ее можно будет добавить, когда будем вымешивать тесто. Отставляем тесто в сторону.

4. Этап

Пока тесто отдыхает, пармезан трем на крупной терке.

5. Этап

В мисочке смешиваем оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.

6. Этап

Выкладываем тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность, добавляем, если необходимо, еще муки и тщательно вымешиваем тесто.

7. Этап

Делим тесто на четыре части. Раскатываем не тонкую лепешку.

8. Этап

Выкладываем лепешку на раскаленную сухую сковороду и накалываем ее вилкой.

9. Этап

Когда лепешка подрумянится, переворачиваем ее. Смазываем поверхность оливковым маслом с чесноком и посыпаем тертым пармезаном. Выпекаем таким способом все лепешки. Лепешки можно смазывать не оливковым, а сливочным маслом - тоже будет очень вкусно, но не так ароматно!