Ингредиенты для - Салат с рукколой и яйцом пашот
Как вкусно приготовить - Салат с рукколой и яйцом пашот
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2 . Этап
Разрежьте часть пищевой пленки, получая два широких квадрата. Смажьте их растительным маслом и выложите в чашки, чтобы смазанная сторона была вверху. Вбейте в емкости по куриному яйцу.
3 . Этап
Вскипятите воду в кастрюле или ковше. Посолите яйца и поперчите, соберите края пищевой пленки и завяжите их, получая мешочки с яйцами. Опустите мешочки на 2 минуты в чуть кипящую воду. Главное — вода не должна кипеть, а просто подрагивать. Затем извлеките. Не оставляйте яйца в горячей воде, иначе они полностью сварятся.
4 . Этап
Промойте рукколу и выложите зелень на тарелку, срезая стебли.
5 . Этап
Промойте помидоры и нарежьте кружочками. Выложите на листья рукколы.
6 . Этап
Аккуратно отделите пищевую пленку и выложите яйца-пашот в тарелку.
7 . Этап
Очистите красный лук от шелухи и промойте в воде. Нарежьте овощ тонкими кольцами и добавьте к остальным ингредиентам. Сбрызните салат растительным маслом, посолите и поперчите.
8 . Этап
Подайте к столу теплым, разрезав яйца-пашот.