Турецкий перец под соусом Винегрет

1 . Этап

Подготовить нужные ингредиенты.

2 . Этап

Первый раз выращивала такие перцы называются "Турецкие". Перцы помыть, вытереть насухо. Наколоть со всех сторон вилкой. Сложить в миску и добавить соевый соус ТМ Киккоман легкий. Хорошо втереть соус в перец, чтоб он пропитался внутри через дырочки. Отставить.

3 . Этап

Приготовить соус-заправку. Смешать в мисочке- яблочный уксус, соевый соус ТМ Киккоман легкий, масло, мед, черный молотый перец.

4 . Этап

С помидоров снять шкурку и освободить от семян и сока. Нарезать мелкими кусочками.

5 . Этап

Сложить помидоры в мисочку и добавить к ним- нарезанный мелко кубиками лук, мелко нарезанную всю зелень, давленный чеснок

6 . Этап

Добавить к овощам соус- заправку, все перемешать. Попробовать на вкус, по желанию добавить соль или кислоту.

7 . Этап

Разогреть сковороду с маслом и выложить перцы, жарить на маленьком огне, с двух сторон под крышкой до готовности.

8 . Этап

Обжаривая вторую сторону, перцы слегка придавить, у меня крышка от огнеупорной кастрюльки для СВЧ.

9 . Этап

Готовые перцы остудить, выложив на бумажное полотенце. Затем разложить на тарелке. Сверху на перцы выложить соус "Винегрет" Приятного аппетита!