Name: Постные роллы перевертыши
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Нори - 2 шт; Авокадо - 30 г; Огурец - 30 г; Болгарский перец - 30 г; Кунжут - 2 ст. л.; Яблоко - 30 г; Морковь - 30 г; Болгарский перец - 30 г; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Постные роллы перевертыши

1. Основное Рис 100 г

2. Основное Уксус 1 ст. л.

3. Основное Соль по вкусу

4. Основное Сахар по вкусу

5. Основное Нори 2 шт

6. Начинка 1 Авокадо 30 г

7. Начинка 1 Огурец 30 г

8. Начинка 1 Болгарский перец 30 г

9. Начинка 1 Кунжут 2 ст. л.

10. Начинка 2 Яблоко 30 г

11. Начинка 2 Морковь 30 г

12. Начинка 2 Болгарский перец 30 г

13. Начинка 2 Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Постные роллы перевертыши

1 . Этап

Отварить рис в чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (не промывать). Выложить рис в чашу, добавить уксус, чуть подсластить и подсолить, если нужно, перемешать.

2 . Этап

На циновку положить пищевую пленку, на пленку - лист нори. Выкладывать рис на нори тонким слоем (не более 1 см), отступив с нижнего широкого края 2-2,5 см, а с противоположного края рис должен выступать за пределы нори так же на 2-2,5 см. Прикрыть пленкой, придавить циновкой.

1. Этап. Постные роллы перевертыши: На циновку положить пищевую пленку, на пленку - лист нори. Выкладывать рис на нори тонким слоем (не более 1 см), отступив с нижнего широкого края 2-2,5 см, а с противоположного края рис должен выступать за пределы нори так же на 2-2,5 см. Прикрыть пленкой, придавить циновкой.

3 . Этап

Накрытый пленкой рис переворачиваем обратной стороной, открываем пленку. Теперь выкладываем начинку 1, порезанную соломкой, на место, где под нори начинается рис.

1. Этап. Постные роллы перевертыши: Накрытый пленкой рис переворачиваем обратной стороной, открываем пленку. Теперь выкладываем начинку 1, порезанную соломкой, на место, где под нори начинается рис.

4 . Этап

Аккуратно сворачиваем ролл, помогая себе пленкой и утрамбовывая циновкой, придаем роллу желаемую форму. Обсыпаем этот ролл кунжутом, придавливаем. На самом деле все делается достаточно быстро, я больше фотографировала, чем сворачивала.

1. Этап. Постные роллы перевертыши: Аккуратно сворачиваем ролл, помогая себе пленкой и утрамбовывая циновкой, придаем роллу желаемую форму. Обсыпаем этот ролл кунжутом, придавливаем. На самом деле все делается достаточно быстро, я больше фотографировала, чем сворачивала.

5 . Этап

Аналогично формируем ролл с начинкой 2, где яблоко очищено от кожуры и порезано вместе с перцем крупной соломкой. Морковь аккуратно выкладываем вилкой.