Рёшти с малосольной рыбой и соусом из хрена

1 . Этап

Вареный картофель натрите на тёрке.

2 . Этап

Сырой картофель почистите и натрите на тёрке.

3 . Этап

Перемешайте оба вида картофеля, посолите, поперчите.

4 . Этап

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте большую лепёшку из картофеля с одной стороны.

5 . Этап

Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

6 . Этап

Сделаем соус. Смешайте сметану, хрен и нарезанную зелень. Посолите и подкислите соус по своему вкусу.

7 . Этап

Рёсти нарезаем на кусочки желаемого размера, подаём к столу с соусом и ломтиками слабосолёной рыбки.

8 . Этап

Приятного аппетита!