Салат с маринованным луком и блинчиками

1 . Этап

Все то, что нам понадобится для приготовления салата. Яйца сырые.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать полукольцами и замариновать в смеси воды, уксуса, соевого соуса и сахара.

3 . Этап

Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками.

4 . Этап

Яйца слегка взбить вилкой, добавить крахмал и растительное масло. Тщательно взбить вилкой, чтобы не было комочков, и пожарить тонкие блинчики.

5 . Этап

Нарезать их соломкой и добавить к колбасе. Слить маринад с лука, попробовать, если необходимо, то можно промыть его слегка и выложить в салатницу. Заправит майонезом (немного), перемешать и можно пробовать.

6 . Этап

При подаче можно украсить зеленью.

7 . Этап

А еще мне понравилось, если этот салат добавить в заготовку холодника (там где одна свекла сваренная). И сметаны не нужно))