Name: Торт Медовик к завтраку
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мед - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 гр.; Сахар - 1 ст.; Какао - 4 ст. л.; Мука - 5 ст.; Яйцо куриное - 2 шт.; Гашеная сода - 2 ч. л.; Сметана - 1000 мл.; Ваниль - 1 пак.; Загуститель для сливок - 1 пак.; Сахар - 2 ст.; Грецкие орехи - 1 ст.; Шоколад черный - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Медовик к завтраку

Коржи

1. Мед 3 ст. л.

2. Масло сливочное 100 гр.

3. Сахар 1 ст.

4. Какао 4 ст. л.

5. Мука 5 ст.

6. Яйцо куриное 2 шт.

7. Гашеная сода 2 ч. л.

Крем

1. Сметана 1000 мл.

2. Ваниль 1 пак.

3. Загуститель для сливок 1 пак.

4. Сахар 2 ст.

5. Грецкие орехи 1 ст.

6. Шоколад черный 50 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Медовик к завтраку

1. Этап

Разогреваем на "паровой бане" три ложки искусственного меда, добавляем сливочное масло, какао, сахар и соду гашеную уксусом. Постоянно мешаем ложкой. Добавляем 2 яйца.

2. Этап

Продолжая интенсивно мешать. добавляем постепенно 4 стакана муки.

3. Этап

Высыпаем на стол еще один стакан муки. На него выливаем заварное тесто, пока оно еще горячее.

4. Этап

Немного даем остыть и с краев начинаем вводить всю муку на которой лежит тесто. Как бы, края в середину теста поднимаем. Надеюсь вы меня поняли. Получаем вот такое тесто. Оставляем чтоб оно "отдохнуло" минут 10. В это время включаем духовку на 200 градусов.

1. Этап. Торт Медовик к завтраку: Немного даем остыть и с краев начинаем вводить всю муку на которой лежит тесто. Как бы, края в середину теста поднимаем. Надеюсь вы меня поняли. Получаем вот такое тесто. Оставляем чтоб оно

5. Этап

Делим тесто на 6 равных частей.

6. Этап

Каждый колобок, скалкой, раскатываем в круг. Противень (у нас круглый 26 см), переворачиваем и посыпаем хорошо дно мукой.

1. Этап. Торт Медовик к завтраку: Каждый колобок, скалкой, раскатываем в круг. Противень (у нас круглый 26 см), переворачиваем и посыпаем хорошо дно мукой.

7. Этап

Раскатанное тесто Выкладываем на дно противня (тесто нужно подогнать по краям ) и отправляем в духовку на 5 минут.

8. Этап

Первый корж готов. Выкладываем его на пергамент, чтоб остыл. Потом ножом соскребаем муку с него.

9. Этап

Пока запекаются коржи, приготовим крем. Взбиваем сметану с ванилином и загустителем, добавив сахар. Взбиваем миксером до загустения. Ставим крем в холодильник на пол часа.

1. Этап. Торт Медовик к завтраку: Пока запекаются коржи, приготовим крем. Взбиваем сметану с ванилином и загустителем, добавив сахар. Взбиваем миксером до загустения. Ставим крем в холодильник на пол часа.

10. Этап

Размалываем грецкие орехи.

11. Этап

Когда все коржи остынут, начинаем собирать торт. Каждый корж, обильно смазываем кремом. Сверху посыпаем орехами. Так поступаем со всеми коржами

1. Этап. Торт Медовик к завтраку: Когда все коржи остынут, начинаем собирать торт. Каждый корж, обильно смазываем кремом. Сверху посыпаем орехами. Так поступаем со всеми коржами

12. Этап

Оставляем немного крема (чтоб смазать края). В него добавляем орехи. Сверху торт посыпаем натертым горьким шоколадом. Торт готов. Оставляем его, на ночь, чтоб коржи пропитались. Утром наслаждаемся чашечкой кофе, с кусочком нежного. вкусного тортика. Приятного аппетита. Спасибо.