Постный пастуший пирог

1. Этап

Картофель очистить, отварить и пюрировать в гладкое пюре. Приправить по вкусу. Остудить.

2. Этап

На растительном масле"Олейна"обжарить до мягкости мин 3-4, лук и морковь нарезанные на кубик.

3. Этап

Добавить нарезанные сельдерей, сладкий и острый перец и жарить вместе 3-4 мин.

4. Этап

Кабачок нарезать на небольшой кубик, добавить к овощами и жарить 2 мин, помешивая.

5. Этап

Добавить томатное пюре или томаты в собственном соку, красную чечевицу, перемешать, приправить по вкусу, влить примерно 2 стакана воды, довести до кипения и варить 15 мин до готовности чечевицы.

6. Этап

В форму выложить готовую чечевицу с овощами.

7. Этап

Сверху выложить зеленый замороженный горошек.

8. Этап

Поверх аккуратно выложить картофельное пюре и запечь при 200 гр мин 10-15.

9. Этап

Готовый Постный "Пастуший пирог" можно подавать!!! При подаче я присыпала свежей петрушкой. Приятного аппетита!