Постный пастуший пирог

1 . Этап

Картофель очистить, отварить и пюрировать в гладкое пюре. Приправить по вкусу. Остудить.

2 . Этап

На растительном масле"Олейна"обжарить до мягкости мин 3-4, лук и морковь нарезанные на кубик.

3 . Этап

Добавить нарезанные сельдерей, сладкий и острый перец и жарить вместе 3-4 мин.

4 . Этап

Кабачок нарезать на небольшой кубик, добавить к овощами и жарить 2 мин, помешивая.

5 . Этап

Добавить томатное пюре или томаты в собственном соку, красную чечевицу, перемешать, приправить по вкусу, влить примерно 2 стакана воды, довести до кипения и варить 15 мин до готовности чечевицы.

6 . Этап

В форму выложить готовую чечевицу с овощами.

7 . Этап

Сверху выложить зеленый замороженный горошек.

8 . Этап

Поверх аккуратно выложить картофельное пюре и запечь при 200 гр мин 10-15.

9 . Этап

Готовый Постный "Пастуший пирог" можно подавать!!! При подаче я присыпала свежей петрушкой. Приятного аппетита!