Name: Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Шампиньоны - 8 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Крошка хлебная - 1/3 стак.; Петрушка - 1/3 стак.; Лук зеленый - 1/3 стак.; Перец черный - 1/3 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками

1. Шампиньоны 8 шт

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Крошка хлебная 1/3 стак.

6. Петрушка 1/3 стак.

7. Лук зеленый 1/3 стак.

8. Перец черный 1/3 стак.

9. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками

1 . Этап

Подготовим нужные нам ингредиенты

2 . Этап

Грибы протираем влажной тряпочкой и удаляем ножки. Смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками: Грибы протираем влажной тряпочкой и удаляем ножки. Смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

3 . Этап

Тем временем приготовим начинку: мелко режем лук и чеснок. Отправляем на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и припускаем, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками: Тем временем приготовим начинку: мелко режем лук и чеснок. Отправляем на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и припускаем, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

4 . Этап

Туда же отправляем мелко нарезанные ножки грибов и зелень лука с петрушкой. Продолжаем готовить еще 3-4 минуты и добавляем соевый соус и свежемолотый черный перец. Немного упариваем еще в течение 1 минутки.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны с хлебными крошками: Туда же отправляем мелко нарезанные ножки грибов и зелень лука с петрушкой. Продолжаем готовить еще 3-4 минуты и добавляем соевый соус и свежемолотый черный перец. Немного упариваем еще в течение 1 минутки.

5 . Этап

Перекладываем начинку из сковороды в тарелочку. В ту же сковороду добавляем оставшееся оливковое масло с хлебными крошками. Слегка их подрумяниваем при постоянном помешивании. Пересыпаем крошки к грибной начинке и аккуратно перемешиваем.