Спирали со спаржей и желтком

1 . Этап

Макаронные изделия сварить альденте, т. е. чуть-чуть не доварить.

2 . Этап

Разогреть сковороду ТМ Кукмара с антипригарным покрытием, добавив немного растительного масла. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и положить в сковороду. Спаржу помыть и нарезать на брусочки. Обжарить пару минут. Спаржа должна обмякнуть, но остаться с хрустинкой.

3 . Этап

В сковороду выложить спиральки, положить кусочек масла. Добавить немного воды в которой варились спирали.

4 . Этап

Для заправки спиралей заранее приготовить соус. Яйца разделить на белок и желток. Нам нужны только желтки. Сыр натереть. Немного оставить для посыпки блюда перед подачей. Остальной сыр смешать с желтками.

5 . Этап

В горячие спирали выложить сыр с желтками и хорошо размешать. Блюдо готово. Подавать немедленно, присыпав натертым сыром.