Ингредиенты для - Спирали со спаржей и желтком
Как вкусно приготовить - Спирали со спаржей и желтком
1. Этап
Макаронные изделия сварить альденте, т. е. чуть-чуть не доварить.
2. Этап
Разогреть сковороду ТМ Кукмара с антипригарным покрытием, добавив немного растительного масла. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и положить в сковороду. Спаржу помыть и нарезать на брусочки. Обжарить пару минут. Спаржа должна обмякнуть, но остаться с хрустинкой.
3. Этап
В сковороду выложить спиральки, положить кусочек масла. Добавить немного воды в которой варились спирали.
4. Этап
Для заправки спиралей заранее приготовить соус. Яйца разделить на белок и желток. Нам нужны только желтки. Сыр натереть. Немного оставить для посыпки блюда перед подачей. Остальной сыр смешать с желтками.
5. Этап
В горячие спирали выложить сыр с желтками и хорошо размешать. Блюдо готово. Подавать немедленно, присыпав натертым сыром.
