Курица Яблочный штрудель

1 . Этап

Имбирь очистить, чеснок и имбирь мелко измельчить. Яблоко очистить, натереть на терке. Выжать сок из половины лимона.

2 . Этап

Для маринада я брала сахар тростниковый ТМ "Мистраль"

3 . Этап

Смешать сахар, специи, соль, яблоко, томаты, лимонный сок, чеснок, имбирь, 2 ст. л. оливкового масла.

4 . Этап

Курицу помыть, обсушить, обмазать маринадом. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на ночь. Время приготовления указано без времени на маринование.

5 . Этап

За час до запекания достать курицу из холодильника. Смазать жаропрочную форму оливковым маслом. Репчатый лук порезать полукольцами. Положить на дно формы, посолить.

6 . Этап

На лук выложить курицу вместе с маринадом. Запекать при температуре 180 гр 1,5 часа, переодически поливать сверху курицу образовавшимся соком.