Name: Запеченные яйца, по-провански
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 4; Сыр твердый - 50 г; Чеснок - 1 зуб.; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сметана - 2 ч. л.; Молоко - 125 мл; Мускатный орех - 125 мл; Соль - 125 мл; Перец черный - 125 мл

Ингредиенты для - Запеченные яйца, по-провански

1. Яйцо куриное 4

2. Сыр твердый 50 г

3. Чеснок 1 зуб.

4. Масло сливочное 40 г

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Сметана 2 ч. л.

7. Молоко 125 мл

8. Мускатный орех 125 мл

9. Соль 125 мл

10. Перец черный 125 мл

Как вкусно приготовить - Запеченные яйца, по-провански

1 . Этап

Продукты. Яйца сварены вкрутую.

2 . Этап

Яйца очистить и разрезать вдоль пополам, лук нарезать тонко, чеснок раздавить и порубить.

3 . Этап

Обжарьте лук и чеснок в половине порции сливочного масла на среднем огне до золотистого цвета

4 . Этап

Добавьте муку, как следует перемешайте.

5 . Этап

Потом постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, посолите, поперчите.

6 . Этап

Добавьте сметану, мускатный орех, перемешайте и снимите с огня.

7 . Этап

Форму для запекания (у меня это маленькая сковородочка) смажьте сливочным маслом.

8 . Этап

Выложите в нее половинки яиц срезом вверх.

9 . Этап

Залейте яйца приготовленной молочно-мучной смесью, посыпьте тертым сыром, сверху - кусочки сливочного масла. Поставьте форму в разогретую до 180 град. духовку и готовьте до появления золотистой корочки, примерно 12 минут.