Свекольник по-литовски

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления свекольника.

2 . Этап

Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить и натереть на терке. Можно брать и консервированную свеклу, но свежая куда вкуснее.

3 . Этап

Варим яйца, чистим их. Отделяем белки от желтков. Режем мелко зеленый лук. Смешиваем в миске желтки и лук и солим по вкусу. Соль также убивает запах лука.

4 . Этап

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.

5 . Этап

В миске соединить все ингредиенты, которые мы приготовили. Нарезать яичный белок. Залить все пахтой и добавить сметану. Добавить соли, если нужно. Поставить свекольник как минимум на час в холодильник. Перед подачей обильно посыпать укропом. Готово!