Name: Соус из мяса и баклажанов
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 600 г; Баклажан - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Томаты в собственном соку - 400 г; Томатная паста - 2 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт; Сметана - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Майоран - по вкусу; Базилик - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Соус из мяса и баклажанов

1. Фарш мясной 600 г

2. Баклажан 2 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Томаты в собственном соку 400 г

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Болгарский перец 1 шт

8. Сметана 4 ст. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Перец чили по вкусу

12. Майоран по вкусу

13. Базилик по вкусу

14. Петрушка по вкусу

15. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус из мяса и баклажанов

1 . Этап

Чеснок и 1 луковицу нарезать и спассеровать на растительном масле.

2 . Этап

Нарезать болгарский перец и добавить его к луку.

3 . Этап

К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку, перемешать и протушить пару минут. Снять с огня.

4 . Этап

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на небольшие кубики. Спассеровать нарезанный лук.

5 . Этап

Добавить к луку фарш, нарезанные баклажаны и обжарить все вместе.

6 . Этап

Соединить обжаренный фарш с баклажанами с томатным соусом, добавить томатную пасту, сметану, специи и пряные травы. Тушить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут.