Name: Курица новогодняя в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Домашняя курица - 1,5 килограмма; Апельсин - 1 штука; Чернослив - 50 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соль, перец - по вкусу; Специи для курицы - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица новогодняя в духовке

1. Домашняя курица - 1,5 килограмма

2. Апельсин - 1 штука

3. Чернослив - 50 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Соль, перец - по вкусу

6. Специи для курицы - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Курица новогодняя в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В списке ингредиентов я указала именно домашнюю курицу, поскольку время запекания буду указывать именно для нее, если вы используете покупную курочку, то запекать ее нужно будет меньше.

2. Этап

Курицу хорошенько промойте. Присыпьте солью и перцем, хорошенько натрите снаружи и внутри.

3. Этап

Теперь присыпьте специями и вотрите их в курочку.

4. Этап

Оставьте курицу на 10-15 минут, чтобы она пропиталась специями.

5. Этап

Чернослив промойте и разрежьте пополам.

6. Этап

Апельсин разрежьте пополам. Половину оставьте, она понадобится для украшения блюда. А вторую половину порежьте на небольшие куски.

1. Этап. Курица новогодняя в духовке: Апельсин разрежьте пополам. Половину оставьте, она понадобится для украшения блюда. А вторую половину порежьте на небольшие куски.

7. Этап

Смешайте кусочки апельсина с черносливом и очищенным чесноком, нафаршируйте полученной смесью курицу.

8. Этап

Положите курицу в форму. Масло я не лила, потому что в моей курочке много жира, при запекании он вытопился так, что мне пришлось сливать его. Для нежирной курицы влейте в форму немного масла. Запекайте тушку в духовке 1,5-2 часа. Первые 30-40 минут при температуре 180-200 градусов, а затем при 160. Время приготовления в духовке зависит от размера самой курицы. Готовность курицы проверяйте, сделав небольшой надрез на грудке, если вытек прозрачный сок, значит, курочка готова, а если сок с кровью, значит, нужно запекать еще.

1. Этап. Курица новогодняя в духовке: Положите курицу в форму. Масло я не лила, потому что в моей курочке много жира, при запекании он вытопился так, что мне пришлось сливать его. Для нежирной курицы влейте в форму немного масла. Запекайте тушку в духовке 1,5-2 часа. Первые 30-40 минут при температуре 180-200 градусов, а затем при 160. Время приготовления в духовке зависит от размера самой курицы. Готовность курицы проверяйте, сделав небольшой надрез на грудке, если вытек прозрачный сок, значит, курочка готова, а если сок с кровью, значит, нужно запекать еще.

9. Этап

Курица новогодняя в духовке готова. Посмотрите только, какая она аппетитная! Смело подавайте ее к новогоднему столу и радуйте своих родных и гостей вкуснейшим блюдом!