Name: Рыбка с грибами и овощами в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Рыба - 700 г; Грибы - 400 г; Сыр мягкий - 200 г; Оливки черные - 1 бан.; Морковь - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 5 зуб.; Приправа - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбка с грибами и овощами в духовке

1. Рыба - 700 г

2. Грибы - 400 г

3. Сыр мягкий - 200 г

4. Оливки черные - 1 бан.

5. Морковь - 300 г

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Чеснок - 5 зуб.

8. Приправа - 1 ст. л.

9. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыбка с грибами и овощами в духовке

1. Этап

Вот продукты, которые нам потребуются. Тут, конечно можно импровизировать добавляя, например, сладкий болгарский перец, картофель, майонез... Очищаем рыбу от чешуи и всего ненужного (кстати, можно сразу готовить из рыбного филе. Но если покупаете замороженное, после разморозки нужно дать ему хорошенечко стечь, т. к в готовом блюде и так будет много сока ). Нарезаем рыбку на порционные кусочки (размер, не важен. Это как Вам нравится)

2. Этап

Шампиньоны обтираем салфеткой (не моем, а именно обтираем. Так меня научил повар из европейского ресторана). Вынимаем ножки.

1. Этап. Рыбка с грибами и овощами в духовке: Шампиньоны обтираем салфеткой (не моем, а именно обтираем. Так меня научил повар из европейского ресторана). Вынимаем ножки.

3. Этап

Мелко нарезаем сыр и заполняем им шапочки шампиньонов. Сыр можно просто натереть на терке. У меня сыр был очень мягкий, поэтому пришлось нарезать. На результат это никак не влияет.

1. Этап. Рыбка с грибами и овощами в духовке: Мелко нарезаем сыр и заполняем им шапочки шампиньонов. Сыр можно просто натереть на терке. У меня сыр был очень мягкий, поэтому пришлось нарезать. На результат это никак не влияет.

4. Этап

Морковь, лук, чеснок очищаем. Морковь нарезаем кружочками, лук - крупными дольками, чеснок- на терку или мелкими дольками.

1. Этап. Рыбка с грибами и овощами в духовке: Морковь, лук, чеснок очищаем. Морковь нарезаем кружочками, лук - крупными дольками, чеснок- на терку или мелкими дольками.

5. Этап

Все продукты выкладываем в блюдо или на противень смазанный подсолнечным маслом. Выкладывать можно в любой последовательности ( Я чередовала рыбу с грибами, в оставшиеся отверстия вложила кружочки моркови и лук. Засыпала дольками чеснока, затем оливками). Сверху посыпаем приправой, солью (но учитываем, что приправа из пакетика уже подсоленная), посыпаем тертым сыром.

1. Этап. Рыбка с грибами и овощами в духовке: Все продукты выкладываем в блюдо или на противень смазанный подсолнечным маслом. Выкладывать можно в любой последовательности ( Я чередовала рыбу с грибами, в оставшиеся отверстия вложила кружочки моркови и лук. Засыпала дольками чеснока, затем оливками). Сверху посыпаем приправой, солью (но учитываем, что приправа из пакетика уже подсоленная), посыпаем тертым сыром.

6. Этап

Закрываем все фольгой и отправляем в духовку. Готовить надо в течении 20-30 минут при 180-200 градусах. Это уже зависет от духовки. Простите, не сфотографировала готовое блюдо. Пришли гости и срочно пришлось накрывать на стол. P.S. Для фото я поставила блюдо на плиту, т. к. стол был занят. Но это только для того, чтоб сфотографировать.