Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры промойте и удалите у них хвостики если необходимо.

3 . Этап

Чеснок измельчите ножом, болгарский перец нарежьте соломкой.

4 . Этап

Крышки и банки простерилизуйте любым удобным способом. На дно банки выложите чеснок и нарезанный перец.

5 . Этап

Затем, максимально плотно, выложите помидоры.

6 . Этап

В томатный сок добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения.

7 . Этап

Залейте помидоры кипящим соком, банки накройте крышкой, но не закручивайте. Возьмите глубокую кастрюлю, на дно выложите вафельное полотенце, поставьте аккуратно банки и залейте теплой водой, чтобы она доходила почти до плечиков. Доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут, затем закрутите, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

8 . Этап

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму готовы. Приятного аппетита!