Name: Чесночный хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 2,5 ст.; Мука кукурузная - 1 ст.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1 ст.; Чеснок - 3 зубка; Укроп - 2 ст. л.; Помидоры - 4 шт.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночный хлеб

1. Мука - 2,5 ст.

2. Мука кукурузная - 1 ст.

3. Дрожжи сухие - 1 ч. л.

4. Масло оливковое - 5 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Вода - 1 ст.

7. Чеснок - 3 зубка

8. Укроп - 2 ст. л.

9. Помидоры - 4 шт.

10. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чесночный хлеб

1. Этап

Cмешиваем муку кукурузную и муку обычную в чашке.

2. Этап

В другой смешиваем дрожжи, теплую воду, соль и оливковое масло.

3. Этап

Вольем дрожжи в мучную смесь и замесим тесто. Оно будет очень гладкое и податливое. Поставим его подниматься на час в теплое место, обязательно надо его накрыть чистым полотенцем.

1. Этап. Чесночный хлеб: Вольем дрожжи в мучную смесь и замесим тесто. Оно будет очень гладкое и податливое. Поставим его подниматься на час в теплое место, обязательно надо его накрыть чистым полотенцем.

4. Этап

Пока оно у нас поднимается, я залила сушеные помидоры водой. Можно взять и вяленые. Или, вообще, не брать их.

5. Этап

Подготовим еще чеснок, почистим его и нарежем мелко.

6. Этап

Наше тесто готово. Оно сильно не поднимется, но станет такое пышное.

7. Этап

Раскатаем наше тесто в пласт толшиной в 1 см.

8. Этап

Теперь я обмазала пласт оливковым маслом, примерно 2 ст. л., затем я посыпала сухим укропом и добавила чеснок и помидоры резанные. И разрезаем наш пласт на полоски шириной в 5 см.

1. Этап. Чесночный хлеб: Теперь я обмазала пласт оливковым маслом, примерно 2 ст. л., затем я посыпала сухим укропом и добавила чеснок и помидоры резанные. И разрезаем наш пласт на полоски шириной в 5 см.

9. Этап

Теперь берем одну полоску, скручиваем ее и ставим наш рулет.

10. Этап

Другую полоску обматать вокруг этого рулета и так далее.

11. Этап

Ставим наш хлеб на лист, застеленный бумагой, я еще сверху обмaзала немного маслом и посыпала кунжутом, но это необязательно, это я добавила уже от себя. Оставить постоять на 20 минут. Разогреваем духовку до 200гр и выпекаем 30 минут. Но смотрите по вашей духовке. Когда хлебушек пекся, запах чеснока стоял на всю кухню!

1. Этап. Чесночный хлеб: Ставим наш хлеб на лист, застеленный бумагой, я еще сверху обмaзала немного маслом и посыпала кунжутом, но это необязательно, это я добавила уже от себя. Оставить постоять на 20 минут. Разогреваем духовку до 200гр и выпекаем 30 минут. Но смотрите по вашей духовке. Когда хлебушек пекся, запах чеснока стоял на всю кухню!

12. Этап

Такой он у меня получился через 30 минут. Я его смазала водой и накрыла полотенцем, чтобы немного он отдохнул. Когда остынет, можно пробовать. Приятного!