Ингредиенты для - Котлеты, тушенные с овощами
Как вкусно приготовить - Котлеты, тушенные с овощами
1 . Этап
Фарш выложить в миску (у меня готовый куриный). Луковицу очистить, натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Хлопья я использую овсяные экстра от ТМ "Мистраль". Лук, чеснок, хлопья и яйцо добавить в миску к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Сформировать котлеты и обжаривать их на разогретом растительном масле.
2 . Этап
Пока котлеты жарятся, перец и баклажаны помыть. Баклажаны нарезать колечками, посолить и отставить. Перец очистить от семян и перегородок. Разрезать на 4 части. Когда баклажаны выделят сок, промыть их.
3 . Этап
Готовые котлеты выкладывать в кастрюлю, перекладывая слои овощами.
4 . Этап
На масле, котором жарились котлеты обжарить оставшуюся луковицу, нарезанную мелким кубиком и морковь, натертую на терке. Добавить томатную пасту и воду (примерно 700-800 мл). Хорошо размешать, дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу.
5 . Этап
Вылить подливу в котлеты. Если воды мало, можно добавить еще, но она не должна покрывать котлеты целиком. Тушить 30 минут, появится насыщенный аромат.
6 . Этап
Подавать котлеты к любому гарниру, с овощами, с которыми тушились и посыпав зеленью.