Яблочно-апельсиновые оладьи с корицей

1 . Этап

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для начала в теплый кефир добавить соду. (Смесь у Вас начнет подниматься, поэтому выберете емкость поглубже)

2 . Этап

Отдельно взбить немного яйца, добавить соль, сахар, ванильный сахар, корицу, цедру лимона и апельсина (нам нужна только цедра без белой мякоти, иначе будет горчить!) и перемешать. Очистить яблоко от кожуры, натереть его на мелкой терке и добавить к яичной массе, выдавить апельсиновый сок и еще раз перемешать.

3 . Этап

Влить кефир и постепенно добавлять муку.

4 . Этап

На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем массу столовой ложкой. Обжариваем на медленном огне с двух сторон.

5 . Этап

Украшаем самым вкусным и любимым, завариваем горячий чай и подаем к столу! Приятного аппетита!