Шоколадный пирог на сыворотке с вишней

1 . Этап

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и ванилином.

2 . Этап

К желткам добавить сыворотку и растительное масло. Перемешать.

3 . Этап

Муку смешать с какао, содой, солью и разрыхлителем. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать.

4 . Этап

Белки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно добавить в тесто.

5 . Этап

В форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, выложить и равномерно распределить половину теста. Размер формы 20*30 см.

6 . Этап

Вишню процедить от сока. Немного присыпать крахмалом или мукой. На тесто выложить вишню.

7 . Этап

Выложить ложкой на вишню вторую половину теста, равномерно распределяя.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.