Name: Свекольный кекс с черносливом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 штука; Яйца куриные - 2 штуки; Чернослив - 100 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Сахарный песок - 60 грамм; Мука пшеничная - 160 грамм; Разрыхлитель - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольный кекс с черносливом

1. Свекла - 1 штука

2. Яйца куриные - 2 штуки

3. Чернослив - 100 грамм

4. Масло сливочное - 70 грамм

5. Сахарный песок - 60 грамм

6. Мука пшеничная - 160 грамм

7. Разрыхлитель - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Свекольный кекс с черносливом

1. Этап

Начните с подготовки необходимых ингредиентов. Свёклу очистите от кожуры, чернослив тщательно промойте.

2. Этап

Очищенную свёклу натрите с помощью мелкой тёрки, чернослив порежьте небольшими кусочками. Сливочное масло растопите до жидкого состояния в микроволновой печи или на водяной бане.

1. Этап. Свекольный кекс с черносливом: Очищенную свёклу натрите с помощью мелкой тёрки, чернослив порежьте небольшими кусочками. Сливочное масло растопите до жидкого состояния в микроволновой печи или на водяной бане.

3. Этап

Яйца слегка взбейте венчиком с сахарным песком. Взбивать в пену не нужно, достаточно добиться растворения сахара.

1. Этап. Свекольный кекс с черносливом: Яйца слегка взбейте венчиком с сахарным песком. Взбивать в пену не нужно, достаточно добиться растворения сахара.

4. Этап

Добавьте в яичную массу натёртую свёклу и перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

5. Этап

Постепенно введите в смесь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

6. Этап

В получившуюся однородную густую массу влейте растопленное масло и хорошо перемешайте.

7. Этап

Добавьте в тесто кусочки чернослива, ещё раз перемешайте и вылейте в подготовленную форму.

8. Этап

Выпекайте свекольный кекс с черносливом при температуре 160-170 градусов в течение 55-60 минут. Готовность кекса проверяйте с помощью деревянной палочки.