Овощной шашлык в кляре

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько вымоем и обсушим.

2. Этап

Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.

3. Этап

Также кубиками нарезаем перец.

4. Этап

Также нарезаем кабачок.

5. Этап

Тоже самое делаем с остальными ингредиентами. Нарезать следует так, чтобы все компоненты были примерно одного и того же размера.

6. Этап

Кубики нанизываем на деревянные шпажки.

7. Этап

Нанизывать овощи можно в разном порядке. Главное чтоб, ассорти из кубиков нравилось вам самим.

8. Этап

Затем приготовим кляр. Для этого просеиваем и смешиваем два вида муки.

9. Этап

Добавляем специи, воду и все тщательного перемешиваем.

10. Этап

Каждый шашлычок обмакиваем в кляр.

11. Этап

Сковородку с маслом хорошенько разогреваем. Температура должна быть немного выше средней. Шашлычок обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки (шашлычки не должны прикасаться друг к другу).

12. Этап

Шашлык подавать с соусом, который вы больше всего любите. Это может быть: сметана, горчица, кетчуп, соус чатни. Желаю приятного аппетита!