Name: Овощной шашлык в кляре
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Помидоры - 2 штуки; Картошка - 2 штуки; Кабачок - 1 штука; Баклажан - 1 штука; Болгарский перец - 2 штуки; Сыр Адыгейский - 200 грамм; Мука гороховая - 200 грамм; Мука пшеничная - 150 грамм; Соль - 1,5 чайных ложки; Сода - 0,5 чайных ложки; Кумин - 0,5 чайных ложки; Перец черный - 0,5 чайных ложки; Асафетида - 0,25 чайных ложки; Вода - 400-500 миллилитров

Ингредиенты для - Овощной шашлык в кляре

1. Помидоры 2 штуки

2. Картошка 2 штуки

3. Кабачок 1 штука

4. Баклажан 1 штука

5. Болгарский перец 2 штуки

6. Сыр Адыгейский 200 грамм

7. Мука гороховая 200 грамм

8. Мука пшеничная 150 грамм

9. Соль 1,5 чайных ложки

10. Сода 0,5 чайных ложки

11. Кумин 0,5 чайных ложки

12. Перец черный 0,5 чайных ложки

13. Асафетида 0,25 чайных ложки

14. Вода 400-500 миллилитров

Как вкусно приготовить - Овощной шашлык в кляре

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько вымоем и обсушим.

2 . Этап

Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.

3 . Этап

Также кубиками нарезаем перец.

4 . Этап

Также нарезаем кабачок.

5 . Этап

Тоже самое делаем с остальными ингредиентами. Нарезать следует так, чтобы все компоненты были примерно одного и того же размера.

1. Этап. Овощной шашлык в кляре: Тоже самое делаем с остальными ингредиентами. Нарезать следует так, чтобы все компоненты были примерно одного и того же размера.

6 . Этап

Кубики нанизываем на деревянные шпажки.

7 . Этап

Нанизывать овощи можно в разном порядке. Главное чтоб, ассорти из кубиков нравилось вам самим.

8 . Этап

Затем приготовим кляр. Для этого просеиваем и смешиваем два вида муки.

9 . Этап

Добавляем специи, воду и все тщательного перемешиваем.

10 . Этап

Каждый шашлычок обмакиваем в кляр.

11 . Этап

Сковородку с маслом хорошенько разогреваем. Температура должна быть немного выше средней. Шашлычок обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки (шашлычки не должны прикасаться друг к другу).