Оладьи из кабачков с рикоттой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Кабачок ополосните и просушите. Натрите кабачок на мелкой терке, и отожмите сок. Переложите кабачок в миску, добавьте рикотту.

3 . Этап

Добавьте следом нарезанный зеленый лук, куриное яйцо, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Перемешайте все и добавьте сушеный чеснок, муку. Перемешайте еще один раз.

5 . Этап

Сформируйте небольшие оладьи и выложите в сковороду смазанную маслом. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.

6 . Этап

Приятного аппетита!