Полента по мотивам пиццы

1. Этап

Необходимый набор продуктов.

2. Этап

В кипящую, подсоленную воду всыпать крупу, черный перец, мускат. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут. Сняв с огня, добавить сметану, перемешать и оставить немного остыть. (Вместо сметаны можно добавить тертый пармезан)

3. Этап

В это время подготавливаем начинку.

4. Этап

На пергамент кладем кашу и при помощи металлического шпателя формируем круг диаметром примерно 20см. (для облегчения можно смачивать шпатель в воде)

5. Этап

Выкладываем бекон, кукурузу

6. Этап

Помидоры, моцареллу.

7. Этап

Выпекаем в заранее разогретой до 180-200° духовке примерно 20 минут.

8. Этап

Украшаем листьями базилика.

9. Этап

Приятного аппетита!!!