Полента по мотивам пиццы

1 . Этап

Необходимый набор продуктов.

2 . Этап

В кипящую, подсоленную воду всыпать крупу, черный перец, мускат. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут. Сняв с огня, добавить сметану, перемешать и оставить немного остыть. (Вместо сметаны можно добавить тертый пармезан)

3 . Этап

В это время подготавливаем начинку.

4 . Этап

На пергамент кладем кашу и при помощи металлического шпателя формируем круг диаметром примерно 20см. (для облегчения можно смачивать шпатель в воде)

5 . Этап

Выкладываем бекон, кукурузу

6 . Этап

Помидоры, моцареллу.

7 . Этап

Выпекаем в заранее разогретой до 180-200° духовке примерно 20 минут.

8 . Этап

Украшаем листьями базилика.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!