Котлеты из куриного фарша

1. Этап

Куриное филе измельчить в блендере.

2. Этап

Белки отделить от желтков.

3. Этап

В желтки добавить заправку для рассольника, черный молотый перец.

4. Этап

Теперь соединяем с куриным фаршем желтки, заправку для рассольника,MAGGI и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

5. Этап

Белки взбить в стойкую пену.

6. Этап

Взбитые белки соединить с куриным фаршем

7. Этап

Осторожно, перемешать белки с фаршем. Важно чтобы фарш оставался воздушным, по консистенции он напоминает очень воздушную сметану.

8. Этап

На разогретом растительном масле обжариваем котлеты. Фарш выкладываем на сковороду при помощи столовой ложки. Жарим котлеты на среднем огне.

9. Этап

Переворачиваем котлеты, когда они зарумянятся снизу. Обжариваем куриные котлеты с двух сторон до румяной корочки.

10. Этап

Готовые куриные котлеты подаем к столу в горячем виде с любым гарниром, салатом или соусом. Приятного аппетита!