Кабачки в сметанном кляре

1. Этап

Продукты

2. Этап

Кабачки тонко нарезать колечками, поперчить, посолить.

3. Этап

Готовим кляр: к яйцам добавить сметану, и 1-2 ст. л муки с содой ( консистенция должна получится, как густая сметана)

4. Этап

Все хорошо перемешать.

5. Этап

Разогреть сковородку с маслом. Кабачки сначала обваливаем в муке

6. Этап

Затем окунаем в кляр

7. Этап

И обжариваем при закрытой крышке с каждой стороны.

8. Этап

Делаем маринад: 2-3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, добавить измельченную зелень и чеснок.

9. Этап

Горячие кабачки обмакнуть в маринаде

10. Этап

Сложить друг на друга, и дать настояться в районе 30 минут.

11. Этап

Кляр нежный, маринад ароматный. Они получаются сочные, если любите чтоб были хрустящими, тогда маринад отдельно.