Домашний торт Пьяная вишня

1. Этап

Вишню без косточек залить водкой и оставить на ночь. Затем процедить через дуршлаг.

2. Этап

В миске смешать все сухие ингредиенты. Далее добавьте яйца и сметану и снова хорошо перемешайте

3. Этап

Дно разъёмной формы ( у меня форма 20 см в диаметре) застелите пергаментной бумагой. Форму смажьте сливочным маслом. Сверху форма покройте фольгой.

4. Этап

Заранее разогреть духовку до 180-190 градусов. Выпекать бисквит до готовности 25-30 минут.

5. Этап

Проверить готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой.

6. Этап

Срежьте тонким слоем верх в бисквите. Удалите мякоть, так чтобы у вас получилась корзинка.

7. Этап

Готовим крем: миксером размешать до однородной массы сливочное масло и сгущенное молоко. Часть крема отобрать в отдельную посуду

8. Этап

В крем добавить вишню и мякоть бисквита. хорошо перемешайте. Немного мякоти оставьте на украшение торта.

9. Этап

Собираем торт: В бисквитную корзинку выкладываем всю начинку.

10. Этап

Далее накрываем верх бисквита той частью которую срезали. Весь торт смазываем кремом.

11. Этап

Украшаем крошкой бисквита и по желанию свежей вишней.

12. Этап

Для того чтобы торт хорошо пропитался, поставьте в холодильник на ночь

13. Этап

Приятного аппетита!